Le tavole saranno gioiose dove piatti raffinati si alterneranno a quelli tradizionali, più semplici. Tenere verdure di stagione accompagneranno carne e pesce.
Tag: dolci di pasqua
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Mar 28
Cuzzupe calabresi
Le vie delle città e dei paesi sono inondante dai profumi dei dolci, le cucine sono imbiancate dalla farina e i bambini aspettano e assistono con gioia e trepidazione alla preparazione della loro cuzzupa.
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Mar 26
Zuccotto di colomba
Un dolce preparato per variare la solita colomba pasquale o per riciclare gli avanzi.
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Mar 22
Nepitelle dolci di Pasqua Calabresi
Le nepitelle sono dolci tipici delle provincie di Catanzaro e di Crotone preparate nel periodo pasquale.
Il nome deriva dal latino nepitedum che significa orlo e palpebra degli occhi, infatti la loro forma ricorda proprio quella di un occhio chiuso.
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