Category: Secondi piatti di pesce V

Mag 09

IL CARPACCIO-AL TONNO

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CARPACCIO AL TONNO     INGREDIENTI per 4 persone 400 gr. di vitello, 150gr. di tonno sott’olio, un mazzetto di cicorino, 100 gr. di panna, un cucchiaio di capperi, 3 filetti di acciuga sott’olio, il succo di mezzo limone, un cucchiaio di brandy, sale e pepe.

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Mag 06

SECONDI veloci DI PESCE-Sogliole gratinate

Sogliole gratinate

Sogliole gratinate     Ingredienti per 4 persone 8 filetti di sogliola, 1 limone, 1 cipolla, burro, vino bianco, 4 cucchiai di panna, 2 tuorli, mezzo cucchiaio di farina, prezzemolo, sale e pepe.

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Mag 06

SECONDI veloci DI PESCE-TOAST ALLE COZZE

TOAST ALLE COZZE

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Mag 06

SECONDI veloci DI PESCE-Filetti di merluzzo allo yogurt

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Filetti di merluzzo allo yogurt     Ingredienti per 4 persone 800 gr. di filetti di merluzzo, 2 vasetti di yogurt, olio, sale, pepe, prezzemolo.

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Mag 06

Trote alle mandorle SECONDI veloci DI PESCE

SECONDI-veloci-DI-PESCE-Trote-alle-mandorle

Trote alle mandorle Ingredienti per 4 persone 4 piccole trote, 100 gr. di burro, 1 sacchetto di mandorle pelate tagliate a lamelle, 4 cucchiai di farina, 1 limone, rosmarino, salvia, sale e pepe.

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Mag 06

SECONDI veloci DI PESCE-Gamberoni alla mugnaia

SECONDI-veloci-DI-PESCE-Gamberoni-alla-mugnaia

Gamberoni alla mugnaia           Ingredienti per 4 persone 600 gr. di gamberoni sgusciati, olio, burro, un ciuffo di prezzemolo, spumante o vino bianco, un limone, sale, pepe.

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