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Ott 08

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Finger food dolce velocissimo 

 

Vol-au-vent-dolci.jpg

Vol au vent  dolci ripieni da preparare in soli 10 minuti!!!

Può capitare a tutti di avere degli ospiti improvvisi o di avere una  voglia irrefrenabile di dolce e non avere tanto tempo a disposizione per prepararlo, ecco quindi una idea molto carina per preparare velocemente dei cestini di pasta sfoglia farciti con una deliziosa crema di ricotta e marmellata di amarene.

Ingredienti per farcire 10  vol au vent

200 g di ricotta

marmellata di amarene q.b.

2 cucchiai di zucchero a velo vanigliato

Preparazione 10 minuti

Schiacciate la ricotta con una forchetta aggiungete lo zucchero a velo e amalgamate il tutto fino a che non sarà diventata una crema soffice e ponetela in una siringa da pasticceria o in una sac a poche.

Farcite i vol au vent con un cucchiaino di marmellata di amarene, aggiungete quindi la crema di ricotta fino a riempirli e

aiutandovi con un cucchiaino fate scivolare sopra un po di marmellata di amarene e spolverizzate con dello zucchero a velo.

 dolci-finger-food-velocissimi.jpg

Se volete preparare in casa i vol au vent procedete così :

Prendete un rotolo di pasta sfoglia rettangolare ritagliatela in 20 dischetti, dieci li lascerete interi e con gli altri dieci formerete degli anelli con uno stampino più piccolo.

Quindi disponete gli anelli spennellati con l’uovo per farli aderire bene, sopra ogni dischetto poneteli su una placca da forno e infornate a 180° per 10 minuti circa

I tempi di preparazione del dolce naturalmente aumenteranno di 15-20 minuti circa.

 

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Muffin-al-pistacchio-con-ripieno-di-cremino.jpgMuffin al pistacchio con ripieno di cremino         HOME

 

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