«

»

Feb 28

Stampa Articolo

Ossibuchi di tacchino con piselli e patate

Ossibuchi con piselli e patate

Gli ossibuchi di tacchino con patate e piselli sono un secondo piatto davvero succulento, da gustare magari con un bel bicchiere di vino 😉 Inoltre è un piatto abbastanza semplice da realizzare.

Ingredienti per 4 persone

1 Kg di ossibuchi di tacchino

1 cipolla

1 gambo di sedano

3 carote

250 g di piselli

400 g di patate

1 bicchiere di vino bianco secco

farina q.b

erbe aromatiche (alloro, rosmarino,salvia,prezzemolo)

olio evo

sale, pepe

Preparazione 1h, 10 minuti

Pulite e lavate gli ossibuchi di tacchino asciugateli, infarinateli e scuoteteli per eliminare la farina in eccesso.

Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a pezzetti non troppo piccoli.

In una padella antiaderente e abbastanza capiente versate l’olio unite la cipolla, il sedano tritati grossolanamente, e le carote tagliate a rondelle.

Ponete gli ossibuchi nella padella con le erbe aromatiche, rosolateli da ambo i lati e irrorate con il vino bianco secco che lascerete sfumare, coprite con un coperchio la padella e continuate la cottura aggiungendo qualche cucchiaio di acqua calda se necessario.

A metà cottura dopo venticinque minuti circa aggiungete le patate,  i piselli, un po di acqua calda, salate, pepate e portate a termine la cottura.

Involtini-di-carne-e-fagiolini-con-glassa-di-aceto-balsamico.jpgInvoltini di carne con fagiolini e glassa di aceto balsamico

nodini alle nociNODINI DI VITELLO ALLE NOCI  lonza alla birraLonza alla birra

                                                                                                                           Home

 

 

 

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 8.5/10 (2 votes cast)
Ossibuchi di tacchino con piselli e patate, 8.5 out of 10 based on 2 ratings

Permalink link a questo articolo: http://vitavaricolori.altervista.org/2015/02/ossibuchi-di-tacchino-con-piselli-e-patate/

2 comments

  1. Mariella

    Mio marito adora gli ossibuchi di tacchino! Li preparerò così, sicuramente sarà contento

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    1. MARLY

      Ciao cara, sono ottimi preparati così! Fammi sapere se vi sono piaciuti 🙂

      VN:F [1.9.22_1171]
      Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Puoi usare i seguenti tag ed attributi HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>