Spaghetti con peperoni arrostiti tonno e olive

Un primo piatto estivo,pieno di gusto, di profumi e sapori

Ingredienti per 4 persone

360 g di spaghetti

1 peperone giallo

1 peperone rosso

160 g di tonno

8 olive nere

3-4 pomodori maturi

1 spicchio di aglio

olio evo

sale

basilico

peperoncino

Preparazione

Abbrustolite sulla fiamma i peperoni seguendo le indicazioni riportate qui.

In una padella con l’olio fate dorare l’aglio sbucciato, poi toglietelo ,il peperoncino e aggiungete i pomodori lavati e tagliati a cubetti.

Dopodichè unite  i peperoni arrostiti tagliati a listarelle, il tonno sgocciolato, il basilico e fate restringere il sugo a fuoco basso. Nel frattempo cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata.

Scolateli al dente, conditeli con il sugo, le olive nere, mescolate e servite!

Arrostire e spellare i peperoni SPAGHETTI SAPORITI

SPAGHETTI  ALLE OLIVE                                                        Home