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Mag 24

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Plumcake al limone con yogurt alla fragola

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 Plumcake con yogurt alla fragola

Un plumcake sofficissimo, leggero e delicato adatto alla prima colazione di grandi e piccini. Ottimo anche da offrire nel pomeriggio agli amici con una tazza di thè o caffè per fare quattro chiacchiere in allegria.  

Ingredienti

180 gr di farina 00

60 gr di amido di frumento

3 uova

140 gr di zucchero

La scorza di 1 limone

80 ml di olio di semi

250 di yogurt alla fragola

1 bustina di lievito per dolci

1 pizzico di sale

Preparazione 50 minuti

Montate le uova, in una terrina con lo zucchero, finchè non saranno diventate spumose. Aggiungete l’olio a filo e la scorza del limone grattugiata.

Per  preparare lo yogurt in casa clicca qui

Setacciate la farina, l’amido di frumento e incorporateli al composto continuando a mescolare, quindi unite lo yogurt alla fragola ( potete mettere anche quello da bere).

Infine aggiungete il lievito e amalgamate bene il tutto per ottenere un composto liscio e privo di grumi.

Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake e versate il composto all’interno, livellando la superficie.

Infornate in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti, evitando di aprire lo sportello del forno.

Per assicurarvi che il plumcake è pronto fate  la classica prova con uno steccone da spiedino , una volta estratto, dovrà risultare asciutto.

Una volta pronto fate raffreddare il plumcake allo yogurt di fragola nello stesso stampo, quindi trasferitelo su un piatto da portata tagliate il plumcake a fette e servitelo.

Plumcake-a-fette.jpgPlumcake salato Ricetta

Muffins-con-ricotta-e-cioccolato.jpgMuffins alla ricotta e cioccolato                                Home

 

 

 

 

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Plumcake al limone con yogurt alla fragola, 9.0 out of 10 based on 5 ratings

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16 comments

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  1. Elena

    Ciao Marly, grande torta, piacerebbe a tutta la nostra grsnde famiglia!
    Non ti preoccupare, sono contenta di averti riletto, le tue ricette sono sempre un grande aiuto 🙂

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    1. MARLY

      Ciao cara, grazie mille 🙂

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  2. Mariella

    L’ho preparato ieri seguendo la tua ricetta 🙂 E’ squisito di una sofficità unica!
    Devo dire che è finito subito!!! Mi sa che mi tocca rifarlo 🙂

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    1. MARLY

      Ciao Mariella, ahahah e mi sa di si ti tocca rifarlo 🙂 sono contenta che vi è piaciuto! Un bacio a presto

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  3. the lunch girls

    Wow.. che delizia! 🙂

    The Lunch Girls

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    1. MARLY

      Buon pomeriggio cara, grazie mille!

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  4. Elena

    Ciao Marly, ideale per la merenda dei miei figli.
    Buon lunedì 🙂

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    1. MARLY

      Ciao Elena, questo plumcake è leggero e nutriente credo proprio che piacere ai tuoi figli!
      Buon lunedi’ anche a te :*

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  5. nonnAnna

    * Ti ho conosciuta grazie a questa ricetta che mi sono subito appuntata perché adoro sia lo yogurt che le fragole… adesso andrò a leggermi gli altri tuoi post
    * Se vuoi leggere/ascoltare favole inedite per bambini (o chi vuole sentirsi tale anche solo per un momento) o vedere cosa faccio divertendomi con i nipotini con il riciclo/riuso o pasticciando in cucina passa a trovarmi che mi farai sempre molto piacere
    Tante serene e gioiose giornate a tutti
    nonnAnna

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    1. MARLY

      Ciao nonnAnna, Benvenuta 🙂
      Grazie mille verrò a trovarti volentieri 🙂 Una serena giornata anche a te

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  6. Fiordiluna

    Ciao!! Ricordo di essere di già passata in questo spazio. I miei complimenti anche a te, molto professionale ed interessante il tuo spazio…grazie di essere passata nel mio blog..ed a presto!!!

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    1. MARLY

      Ciao Fiordiluna grazie mille 🙂 Buona serata

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  7. Mario

    Ciao, superlativo questo plumcake Complimenti

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    1. MARLY

      Ciao, gentilissimo E’davvero squisito, da provare 🙂

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  8. Flò

    ciao marly! ti dirò, io non amo moltissimo lo yogurt, ma le fragole e l’impasto del plumcake si, quindi lo proverei più che volentieri, salutone!
    passa a trovarmi quando vuoi, sei la benvenuta!
    Flò

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    1. MARLY

      Ciao Flò grazie mille verrò a trovarti volentieri 🙂 Buona serata

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