Casarecce broccoli e pancetta affumicata

Un primo piatto saporito da mettere in tavola in un baleno!

Ingredienti per 4 persone

350 g di pasta formato casarecce

600 g di broccoli

1/2 cipolla

olio evo q.b.

150 g di pancetta affumicata

sale q.b.

peperoncino piccante

4-5 pomodorini

Preparazione 30 minuti

Pulite, lavate i broccoli, divideteli in cimette e fateli cuocere in una casseruola piena di acqua bollente salata per 10 minuti.

Nel frattempo, scaldate un pò di olio in una padella antiaderente con la cipolla e rosolate la pancetta affumicata tagliata a cubetti, quindi aggiungete i pomodorini.

Trasferite i broccoli  nella padella antiaderente e fate insaporire il tutto aggiungendo se occorre un pò di acqua di cottura .

Lessate la pasta nella stessa acqua di cottura dei broccoli.

Una volta pronta scolatela e trasferitela nella padella con i broccoli e la pancetta e lasciate insaporire per qualche secondo.
Mescolate e servite

PASTA CON BROCCOLI E SALMONE

PASTA E BROCCOLI

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