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Mar 22

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Muffins salati con ricotta e prosciutto cotto

Muffins-salati-con-ricotta-e-prosciutto-cotto.jpg

I muffins salati sono degli appetitosi finger food, ideali per un buffet o per un pic nic, perfetti per un aperitivo.

Ingredienti per 12 muffins

250 g di farina

1 bustina di lievito istantaneo per torte salate

2 uova

100 ml di latte

250 g di ricotta

200 g di prosciutto cotto a dadini

50 g di parmigiano grattugiato

2 cucchiai di olio

1 cucchiaino scarso di sale

Preparazione 30 minuti

In una terrina ponete tutti gli ingredienti secchi: la farina setacciata, il sale, il parmigiano, il lievito.

In una seconda terrina versate il latte, le uova, l’olio, la ricotta e mescolate.

Versate gli ingredienti liquidi nell’ altra terrina e mescolate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo, infine aggiungete il prosciutto cotto a dadini.

Versate l’impasto all’interno degli appositi stampi in silicone, o in alluminio  precedentemente imburrati e infarinati, riempiendoli fino a circa 2/3.

Fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti circa.

Sono ottimi sia tiepidi che freddi. 

muffin-salati-con-prosciutto-e-mozzarella.jpgMuffin salati con mozzarella e prosciutto crudo

spiedini-veloci-allo-yogurtSpiedini veloci allo yogurt

Polpette-vegetariane.jpgPolpette vegetariane- Finger food                           homeHome             

 

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Muffins salati con ricotta e prosciutto cotto, 9.3 out of 10 based on 3 ratings

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8 comments

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  1. The Beautiful Essence

    mmm perfetti per la merenda, li voglio ora!!!
    http://www.thebeautifulessence.com

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    1. MARLY

      Prendi pure 🙂 A presto cara 🙂

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  2. Lalla

    Intanto io li tengo per l’ora dell’aperitivo e poi ….idea bellissima per una casa facile facile e veloce veloce ;-).
    Bacio grande carissima

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    1. MARLY

      Si sono semplici velocissimi ma tanto buoni! Buona giornata :*

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  3. lericettedisimo

    Proprio in questi giorni parlavamo di quanto tempo è passato dall’ultima volta che abbiamo cucinato e naturalmente mangiato i muffins salati. La tua ricetta ci piace molto. Quando avremo tutti gli ingredienti sicuramente la proveremo! Bacioni!!!

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    1. MARLY

      Eh si! ogni tanto bisogni farli i muffins salati 🙂 A presto Un bacio

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  4. Elena

    Ciao Marly, questi i miei figli li divorerebbero a tonnellate. Adesso Lorenzo, che ha quasi 8 anni, si inventa anche le ricette. Provo a proporgliela, vediamo un po’… Grazie 🙂

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    1. MARLY

      Che bravo Lorenzo 🙂 sono curiosa di conoscere una ricetta inventata dal tuo ometto :)))) Un abbraccio

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