Mag 24

Budino di more

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Un morbido dessert stragoloso semplice da preparare!

Ingredienti per 6 persone

2,5 dl di panna

150 g di zucchero

300 g di more

10 g di gelatina in fogli

1/2 cucchiaio di succo di limone

Per decorare

1 dl di panna

100 g di more

Preparazione 30 minuti + il tempo di riposo

Riempite una ciotola di acqua fredda e fate ammorbidire i fogli di gelatina.

Ponete le more in acqua ghiacciata, lavatele rapidamente, scolatele e asciugatele delicatamente.

Frullate le more con lo zucchero e il succo di limone fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi ponetelo nel passino e raccoglietelo in una terrina.

Scolate la gelatina e fatela sciogliere a bagnomaria mescolando con un cucchiaio di legno, quindi versatela nel passato di more.

Montate la panna e incorporatela delicatamente al composto di more e gelatina.

Versate il tutto nello stampo e ponete in frigo per almeno 2 ore.

Prima di servire lavate le more in acqua ghiacciata scolatele, fatele asciugare sopra un canovaccio e montate la panna.

Immergete lo stampo in acqua calda per un attimo, capovolgete il budino di more su un piatto e decorate con ciuffetti di panna montata e le more.

Dolce cuore alla crema di meloneTorta-al-melone.jpg Sciroppo di violeSciroppo-di-viole.jpg

Composta di pere alla menta e lamponiComposta-di-pere-alla-menta-e-lamponi.jpg         homeHome

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Budino di more, 9.0 out of 10 based on 4 ratings

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18 comments

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  1. mai provato mi ispira un sacco

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    1. Ciao Elisa, benvenuta 🙂
      Grazie mille!

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  2. Wow, sembra davvero buono! Infatti ha un aspetto invitante! 😀 Lo devo provare, magari anche con altri frutti! :-p ciaoooo

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    1. Ciao Mariacristina, certo è ottimo anche con altri frutti

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  3. Un budino ottimo e semplice da preparare, grazie dei consigli

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    1. Ciao Cristina, grazie mille!

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  4. Sembra buonismo **

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    1. Grazie Scricciolina, benvenuta

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    • palmira on 25 maggio 2013 at 11:23
    • Rispondi

    Che bella questa ricetta devo provarla!

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    1. E’ ottima! Provala poi mi dirai….

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  5. deve essere buonissima complimenti^^

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    1. Ciao Anna, grazie mille 🙂

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  6. Io amo tutti i dolci al cucchiaio! quindi ottimo il budino, 10 e lode!

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    1. Gentilissima Anna:)
      Buon fine settimana!

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  7. Bello da vedere e golosissimo da mangiare :-)!
    Buon fine settimana !

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    1. Ciao Lalla 🙂 Grazie!
      Buon fine settimana anche a te.

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  8. Wow.. sembra buonissimo 🙂

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    1. Ciao Sara, eh si è molto buono 🙂

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