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Gen 31

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Muffins alla ricotta e cioccolato

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Sono allegri, invitanti e semplici da preparare. L’idea perfetta per una festa di compleanno  o di Carnevale dedicata ai bambini e non solo.

Ideali anche per la colazione o per il thè con le amiche.

Ingredienti per 12 muffins

250 g di farina

200 g di ricotta

2 uova

½ bustina di lievito per dolci

1 bustina di vanillina

100 g di cioccolato al latte

120 g di zucchero

120 ml di latte

100 g di burro

Preparazione  45 minuti

Scaldate il forno a 200° C.

Versate il burro fuso sullo zucchero, unite le uova, lo zucchero e la vanillina e mescolate gli ingredienti.

Aggiungete la ricotta setacciata e il latte mescolate bene fino ad avere un composto fluido e omogeneo.

Incorporate la farina e il lievito setacciati, poco per volta e amalgamate il tutto.

Infine aggiungete il cioccolato a pezzetti.

Versate l’impasto nelle apposite formine e cuocete per 20-25 minuti abbassando il forno a 180°.

Sfornate i muffins, lasciateli raffreddare e metteteli ,per un aspetto più coreografico, nei pirottini di carta.

Se gradite, cospargete i muffins di zucchero a velo.

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4 comments

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  1. Blogghidee

    Buonissima anche come torta!!! Grazie per la ricetta super 🙂

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    1. MARLY

      Mah ciaooo, allora hai fatta la torta di muffins 🙂 🙂 Sono contenta che ti è piaciuta anche come torta. Un abbraccio 🙂

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  2. katia b

    bellissimi, io adoro i muffin e in famiglia non fanno altro che chiederli, e quindi li sforno tutte le settimane, questa è un variante golosissima, passa da me se ti va

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    1. MARLY

      Ciao Katia, Benvenuta 🙂 Si sono veramente buoni a casa mia finiscono subito 🙂

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