Turdilli Calabresi dolci di Natale

Turdilli Calabresi

ingredienti

½ kg. di farina

2 cucchiai di cannella in polvere

2 cucchiai di olio d’oliva extravergine delicato

250 g di miele

280 g. di vino dolce

1 uovo

50 g. di zucchero semolato

Olio per friggere

30 g di confetti d’argento

Preparazione 30 minuti

Versate la farina in una ciotola con lo zucchero, dopo averla passata al setaccio.

Aggiungete  il vino dolce, l’uovo, la cannella e l’olio e lavorate l’impasto fino a che non otterrete un impasto morbido e liscio, aggiungete un po’ d’acqua se occorre.

Dall’impasto ricavate tanti filoncini, leggermente più larghi di un dito,procedete come se doveste preparare gli gnocchi di patata, tagliateli a tocchetti  e passateli sul rovescio di una forchetta.

In una padella calda versate olio abbondante e quando sarà bollente, friggetevi gli gnocchi dolci.

Scolateli con una schiumarola e adagiateli su dei fogli di carta assorbente.

Scaldate il miele in una padella e fate insaporire  gli gnocchi dolci fritti mescolando delicatamente per qualche minuto.

Sistemateli su un piatto da portata e decorate con i confetti.

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 I dolci della tradizione 

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