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Dic 14

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Ciambelline glassate-Come si fa

Ciambelline glassate

Ingredienti per 6-8 persone

500 g di farina

3 uova

200 g di zucchero

140 g di strutto o 1,5 dl di olio extravergine

La buccia grattugiata di ½ limone

1 bustina di lievito in polvere

Latte q. b.

Per la finitura

200 g di zucchero a velo

1 albume confettini colorati

Preparazione 1 h

Setacciate la farina con il lievito, disponeteli a fontana, mettete nel centro le uova, lo zucchero, la buccia grattugiata del limone, l’olio o lo strutto e impastate rapidamente gli ingredienti, senza lavorare troppo l’impasto e aggiungendo il latte in quantità sufficiente a renderlo abbastanza morbido.

Formate con l’impasto tanti cordoncini spessi 1 centimetro circa e lunghi 20.

Richiudeteli all’estremità, per formare delle ciambelline e fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti.

Toglietele dal forno e fatele raffreddare completamente.

Preparate la glassa secondo la ricetta qui riportata ma con gli ingredienti e le dosi di questa ricetta.

Spennellate le ciambelline con la ghiaccia preparata, cospargete subito con i confettini colorati.

Fate solidificare la ghiaccia completamente prima di servirle.

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Permalink link a questo articolo: http://vitavaricolori.altervista.org/2012/12/ciambelline-glassate/

4 comments

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  1. Inco

    Che ciambelline allegre! ^_^ Con quella glassa e tutti quei colori… ci credo che il tuo blog si chiama “vitavaricolori” : D Le vedo sempre nella pasticceria, che costano molto. Ma perché non le faccio io? Il bello di queste ciambelle, per i miei bambini, è proprio l’allegria della glassa e delle codette arlecchino.
    Mi segno la ricetta !
    Ciao,
    Incoronata.

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    1. MARLY

      Ciao Incoronata benvenuta,
      Si sono proprio allegre questa ciambelline oltre ad essere anche molto buone!!!
      I tuoi bambini si divertiranno sicuramente a guardarti mentre le prepari 🙂
      Grazie mille!

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  2. simmy

    queste non me le faccio proprio sfuggire bravissima

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    1. MARLY

      Ciao Simmy benvenuta
      Grazie mille anche per la visita.

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