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Nov 19

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Torta allo yogurt e nocciole-Come si fa

Torta allo yogurt e nocciole

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Ingredienti per 8 persone

350 g di farina

150 g di burro

3 uova

6 cucchiai di miele

100 g di nocciole in polvere

200 g di yogurt

½ bustina di lievito in polvere

Per la decorazione

3 dl di panna

3 cucchiai di yogurt

100 g di granella di nocciole

30 g di zucchero a velo

Preparazione 90 minuti

Mettete in una terrina il burro, ammorbidito a temperatura ambiente e diviso a pezzetti, aggiungete il miele, mescolate con un cucchiaio di legno e incorporatevi, uno alla volta le uova leggermente sbattute.

In una terrina,setacciate la farina con il lievito, unite le nocciole in polvere, mettete al centro il composto di burro, miele, e uova, mescolate fino ad avere un composto omogeneo e infine, unite lo yogurt.

Distribuite l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata, ponetela in forno preriscaldato a 180° e fate cuocere la torta per 50 minuti circa (Fate sempre la prova dello stecchino).

Una volta che la torta è pronta, ponetela su un piatto da portata e lasciatela raffreddare.

Montate la panna con lo yogurt e lo zucchero a velo, distribuitene metà sulla torta stendendola in uno strato uniforme sino a ricoprirla completamente, e cospargete il bordo con parte della granella di nocciole, premendo leggermente per farla aderire.

Mettete il composto di panna e yogurt rimasto in una tasca da pasticceria con una bocchetta dentellata, e fate lungo il bordo della torta e al centro dei ciuffetti di decorazione; ponete tra un ciuffetto e l’altro la granella di nocciole rimasta.

Conservate in frigo fino al momento di servire.

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