BRACIOLE DI MAIALE AL FINOCCHIO

Ingredienti per 4 persone

4 braciole di maiale, olio, 1 cucchiaio di semi di finocchio, 2 spicchi di aglio, 2 cucchiai di brandy, sale.

Preparazione 20 minuti

Cospargete le braciole con l’olio e i semi di finocchio.

Ponete in una larga padella l’olio, gli spicchi di aglio che lascerete dorare e poi toglieteli dal tegame.

Adagiatevi le braciole e fateli colorare da ogni lato e salate. Spruzzate con il brandy e date fuoco al liquore.

Fate continuare la cottura per altri 10 minuti.

Adagiate le braciola su un piatto da portata e servite.

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