Nov 25

Biscotti per le Feste-Come si fa

Biscotti glassati

Ingredienti per 25-30 biscottini

250 g di pasta frolla ( anche surgelata)

Per le ghiacce

200 g di zucchero a velo

1 albume d’uovo

Qualche goccia di succo di limone

Coloranti naturali ( rosso giallo verde)

Attrezzatura

stampini di diverse forme

Preparate le ghiacce.

Mettete in una terrina l’albume e il succo di limone, amalgamate con un cucchiaio di legno, unite poco alla volta lo zucchero a velo setacciato, mescolate continuamente fino a ottenere una crema fluida e omogenea.

Dividete la ghiaccia in 5 parti uguali, e aggiungete ad ognuna i diversi coloranti, lasciandone una di colore naturale, coprite con una pellicola trasparente e mettete in frigorifero.

Stendete la pasta frolla in una sfoglia dello spessore di mezzo cm circa, dividetela in 4 parti uguali e, usando di volta in volta uno stampino diverso, ritagliate i biscottini.

Disponete i biscottini sulla placca da forno, imburrata e infarinata e fateli cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti, fino a quando non avranno un colore dorato.

Staccateli dalla placca con una spatola, adagiateli, su una gratella e lasciateli raffreddare completamente.

Adoperando un cucchiaino, ricoprite con un poco di ghiaccia i biscottini: fatene alcuni bianchi, verdi, rossi, gialli o anche di due colori.

Mettete in dei cornetti di carta vegetale le rimanenti glasse,tagliate la punta, e premendo leggermente decorate con motivi a piacere i profili e l’interno dei biscottini.

          

         

Fate asciugare i biscottini decorati in un luogo fresco.

E’ un’idea  regalo per  Natale, metteteli in una scatola natalizia e gli amici saranno felici di riceverli.

Potete disporli su un vassoio, alternando in modo curioso forme e colori,per abbellire le vostre tavole, o anche appenderli sull’albero di Natale per la gioia dei bambini.

Serviteli  anche in occasione di una festa per bambini, vedrete saranno graditi!

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17 comments

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  1. un’idea anche per trascorrere un pomeriggio con i bambini! l’anno scorso li preparai con loro per Natale e non vedono l’ora di ripetere per le prossime feste!

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  2. Ma che belli!
    Li voglio anche ioooooooo 😀

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    1. Sono buoni e belli, peccato che sei lontana…. :*

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  3. Ho promesso ai miei figli e ad un loro amico di fare i biscotti in casa per Natale. Questa è una grande idea, grazie! Non ho però la tua mano, non saranno così belli e perfetti, ma spero almeno buoni 🙂

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    1. Ciao Elena,
      ma si vedrai che ti verranno bene 🙂 E comunque io sono sempre convinta che è importante prima di tutto che quello che cuciniamo abbia un buon sapore.

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  4. E’ davvero un’ottima idea regalo! Complimenti per le decorazioni! Bacioni!!

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    1. Sono sempre graditi come regalo i biscotti per Natale, e poi il costo è minimo visto che ci troviamo in un periodo di crisi.
      Un bacio 🙂

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  5. Molto brava e molto buoni,complimenti.

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    1. Ciao Lucia,
      Gentilissima

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  6. Ma che belli!!!

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    1. Ciao Martina, grazie 🙂

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  7. Questi biscotti sono davvero deliziosi, colorati e mettono allegria. bellissima ricetta e grande fantasia ciao

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    1. Ciao Tiziana, benvenuta 🙂
      Si molto molto allegri e anche buoni 🙂

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    • Angela on 20 novembre 2013 at 11:25
    • Rispondi

    Ma sei un’artista!!!! Decorazioni belle e raffinate…ciao cara..Angela..

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    1. Ciao Angela,
      sei tu che sei troppo carina 🙂 Grazie mille

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  8. Davvero molto carini, brava!

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    1. Ciao SweetAngel, benvenuta
      Grazie mille sei gentilissima 🙂

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