Biscotti glassati
Ingredienti per 25-30 biscottini
250 g di pasta frolla ( anche surgelata)
Per le ghiacce
200 g di zucchero a velo
1 albume d’uovo
Qualche goccia di succo di limone
Coloranti naturali ( rosso giallo verde)
Attrezzatura
stampini di diverse forme
Preparate le ghiacce.
Mettete in una terrina l’albume e il succo di limone, amalgamate con un cucchiaio di legno, unite poco alla volta lo zucchero a velo setacciato, mescolate continuamente fino a ottenere una crema fluida e omogenea.
Dividete la ghiaccia in 5 parti uguali, e aggiungete ad ognuna i diversi coloranti, lasciandone una di colore naturale, coprite con una pellicola trasparente e mettete in frigorifero.
Stendete la pasta frolla in una sfoglia dello spessore di mezzo cm circa, dividetela in 4 parti uguali e, usando di volta in volta uno stampino diverso, ritagliate i biscottini.
Disponete i biscottini sulla placca da forno, imburrata e infarinata e fateli cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti, fino a quando non avranno un colore dorato.
Staccateli dalla placca con una spatola, adagiateli, su una gratella e lasciateli raffreddare completamente.
Adoperando un cucchiaino, ricoprite con un poco di ghiaccia i biscottini: fatene alcuni bianchi, verdi, rossi, gialli o anche di due colori.
Mettete in dei cornetti di carta vegetale le rimanenti glasse,tagliate la punta, e premendo leggermente decorate con motivi a piacere i profili e l’interno dei biscottini.
Fate asciugare i biscottini decorati in un luogo fresco.
E’ un’idea regalo per Natale, metteteli in una scatola natalizia e gli amici saranno felici di riceverli.
Potete disporli su un vassoio, alternando in modo curioso forme e colori,per abbellire le vostre tavole, o anche appenderli sull’albero di Natale per la gioia dei bambini.
Serviteli anche in occasione di una festa per bambini, vedrete saranno graditi!
I BISCOTTI FATTI IN CASA Stelle Comete
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17 comments
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un’idea anche per trascorrere un pomeriggio con i bambini! l’anno scorso li preparai con loro per Natale e non vedono l’ora di ripetere per le prossime feste!
Ma che belli!
Li voglio anche ioooooooo 😀
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Sono buoni e belli, peccato che sei lontana…. :*
Ho promesso ai miei figli e ad un loro amico di fare i biscotti in casa per Natale. Questa è una grande idea, grazie! Non ho però la tua mano, non saranno così belli e perfetti, ma spero almeno buoni 🙂
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Ciao Elena,
ma si vedrai che ti verranno bene 🙂 E comunque io sono sempre convinta che è importante prima di tutto che quello che cuciniamo abbia un buon sapore.
E’ davvero un’ottima idea regalo! Complimenti per le decorazioni! Bacioni!!
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Sono sempre graditi come regalo i biscotti per Natale, e poi il costo è minimo visto che ci troviamo in un periodo di crisi.
Un bacio 🙂
Molto brava e molto buoni,complimenti.
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Ciao Lucia,
Gentilissima
Ma che belli!!!
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Ciao Martina, grazie 🙂
Questi biscotti sono davvero deliziosi, colorati e mettono allegria. bellissima ricetta e grande fantasia ciao
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Ciao Tiziana, benvenuta 🙂
Si molto molto allegri e anche buoni 🙂
Ma sei un’artista!!!! Decorazioni belle e raffinate…ciao cara..Angela..
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Ciao Angela,
sei tu che sei troppo carina 🙂 Grazie mille
Davvero molto carini, brava!
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Ciao SweetAngel, benvenuta
Grazie mille sei gentilissima 🙂