«

»

Ott 31

Stampa Articolo

Stufato di zucca e lenticchie

Stufato di zucca e lenticchie

Stufato-di-zucca-e-lenticchie.jpg

Ingredienti per 4 persone

200 g di lenticchie piccole già ammollate, 200 g. di polpa di zucca, 200 g di fagiolini surgelati, 1 carota 1 cipolla, peperoncino, 250 g di passata di pomodoro, brodo di verdure, 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale.

Preparazione 30 minuti

Tritate finemente insieme la carota, la cipolla, e l’aglio. Tagliate a tocchetti la zucca.

Fate rosolare il trito aromatico in una casseruola con l’olio.

Unite le lenticchie, copritele di brodo ( dovrà superarle di circa 1 dito), aggiungete la passata di pomodoro, mescolate e fate cuocere a fuoco basso, rigirandoli per 20 minuti circa.

Intanto immergete in una pentola con poca acqua bollente salata i fagiolini e lessateli per 5-6 minuti.

Quando mancano 10 minuti al termine della cottura delle lenticchie, unite la zucca, i fagiolini a pezzetti, il peperoncino, regolate di sale, aggiungete altro brodo se necessario, e terminate di cuocere.

Ricette di cucinacucina-carne.jpg

CROCCHETTE DI ZUCCA E SCAMORZACROCCHETTE DI ZUCCA E SCAMORZA.jpg             homeHome

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 7.0/10 (1 vote cast)
Stufato di zucca e lenticchie, 7.0 out of 10 based on 1 rating

Permalink link a questo articolo: http://vitavaricolori.altervista.org/2012/10/stufato-di-zucca-e-lenticchie/

3 comments

  1. tizzi

    Domani sera sarà la mia cena!!! ❤

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    1. MARLY

      <3

      VN:F [1.9.22_1171]
      Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
  2. Milena

    Piatto favoloso! E’ piaciuto tanto a tutta la famiglia, anche ai bambini. Grazie

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Puoi usare i seguenti tag ed attributi HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>