HAMBURGER SU CROSTINI-secondi di carne

HAMBURGER SU CROSTINI

Ingredienti per 4 persone

8 hamburger di manzo da circa 70 g l’uno, 20 g di farina, olio, salvia, ½ bicchiere di vino bianco sale, 8 fette di pancarrè.

Preparazione 20 minuti

Fate tostare il pancarrè per 5 minuti nel forno caldo a 180°.

Passate gli hamburger con un velo di farina. In una padella scaldate l’olio e  adagiatevi gli hamburger e aggiungete le foglioline di salvia.

Rosolate gli hamburger da entrambi i lati per 3- 4 minuti, poi salateli e bagnateli con il vino bianco.

Lasciate evaporare il vino e cuoceteli ancora per 6- 8 minuti.

Disponete le fette di pancarrè nei piatti, adagiatevi sopra gli hamburger.

Accompagnateli con delle nocciole di patate oppure con il ketchup.

Ricette di cucina