DESSERT DI CACHI E KIWI

DESSERT DI CACHI E KIWI

Ingredienti per 4 persone

2 cachi, 3 kiwi, 50 g di zucchero a velo, 1 cucchiaio di maraschino (facoltativo)

PER LA SALSA DI KIWI

300 g di Kiwi, 100 g di zucchero a velo

Preparazione 20 minuti

Preparate la salsa di Kiwi

Sbucciate i kiwi, tagliateli a pezzetti e passateli al passaverdure, poi al passino fine raccogliendoli in una terrina. Aggiungete lo zucchero a velo, mescolate con un cucchiaio di legno e fate riposare in un luogo fresco.

Nel frattempo lavate i cachi , asciugateli, privateli del picciolo, tagliateli a fettine ed eliminate i noccioli. Sbucciate i Kiwi e tagliateli a spicchietti.

Mettete in un piatto fondo le fettine di cachi,e aggiungete gli spicchietti di kiwi, versatevi il maraschino e cospargete la frutta di zucchero a velo.

Distribuite le fettine di cachi e gli spicchietti di kiwi nei singoli piatti, alternandoli, e serviteli accompagnati dalla salsa di kiwi.

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