PESCHE ALLE NOCCIOLE

INGREDIENTI per 4 persone

4 pesche, 8 amaretti, 50 gr. di nocciole, 1 tuorlo, 1 cucchiaio di miele fluido, panna liquida per servire

Preparazione 30 minuti

Accendete il forno a 200°. Sbriciolate gli amaretti e tritate le nocciole.

Lavate le pesche , dividetele a metà, eliminate i noccioli e allargate la cavità centrale togliendo un po’ di polpa.

Mettete quest’ultima in una tazza e unitevi gli amaretti, le nocciole, il tuorlo e il miele. Mescolate bene.

Sistemate le mezze pesche in una pirofila leggermente imburrata e distribuite su ciascuna una cucchiaiata di composto preparato.

Ponete in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti.

Servite con la panna liquida.

Per ridurre il tempo di cottura potete cuocere le pesche nel microonde posizionandolo su Medio per 2-3 minuti facendo ruotare la pirofila solo una volta.

Ricette di cucina