Rotoli di frittata gustosa
Ingredienti per 4 persone
4 uova, mezzo dl di latte, un mazzetto di rucola, 200 gr. robiola (o qualsiasi formaggio cremoso che preferite), 150 gr. di prosciutto crudo tagliato a fette sottili, olio,sale.
Preparazione 25 minuti
Sbattete le uova con il latte e un pizzico di sale. Versate l’ olio in una padella antiaderente, fatelo scaldare, versate metà del composto e cuocete una frittata molto sottile, poi fatene un’altra con le uova rimaste.
Lavate la rucola, sminuzzatela, amalgamatela con il formaggio cremoso e spalmate il composto sulle frittate fredde.
Mettete le fettine di prosciutto crudo sulle frittate e arrotolatele abbastanza strette formando un cilindro.
Avvolgetelo nella pellicola e metteteli in frigo per 5-10 minuti. Questo piatto si può conservare per un giorno.
Al momento di servire togliete la pellicola, tagliateli a fette alte 1 cm e mettetele su un piatto da portata decorando a piacere.
Ricette di cucina
COME SI FA
5 comments
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E’ un piatto molto buono!
Ho preparato questa ricetta. E’ facile veloce e molto gustosa
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Bel leggere, ho appena passato questa ricetta ad un collega che stava facendo una piccola ricerca su questo. E lui mi ha appena preparato il pranzo da quando ho trovato questo sito lui è contento. Quindi mi permetta di riformulare: Grazie per il pranzo!
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Mi fa molto piacere, Le auguro buon pranzo!