Farfalle fredde
Ingredienti per 4 persone
300 gr, di farfalle, 1 scatola di tonno al naturale, 15 filetti di acciuga, 4 ravanelli, foglie di spinaci freschi, 4 cucchiai di olio di oliva, sale
Preparazione 15 minuti
Portate ad ebollizione l’acqua ,salatela, gettatevi la pasta e fatela cuocere al dente.
Nel frattempo, sgocciolate il tonno e spezzettatelo con una forchetta. Lavate i ravanelli, le foglie di spinaci e spezzettate quelle più grosse.
Scolate la pasta e passatela sotto l’acqua fredda corrente, scolatela di nuovo e trasferitela in un’insalatiera. Aggiungete alla pasta, il tonno, le acciughe, i ravanelli, gli spinaci,e irrorate con l’olio.
Mescolate bene e servite subito.
Ricette di cucina
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