Mag 04

Secondi di carne veloci-Spiedini di lombata

Spiedini di lombata 

 

Ingredienti per 4 persone

500 gr. di lombata (o fettine di vitello), rosmarino, salvia, olio, 1 spicchio di aglio, 1 limone grattugiato, prezzemolo, vino bianco sale.

 

Preparazione 25 minuti                  


Tagliate la carne a cubetti grossa circa 1 dito. Lavate e tritate il rosmarino e la salvia. Rigirate i cubetti di carne in questo trito e poi infilateli in degli spiedini di legno. Mettete l’olio in una padella fatelo scaldare e aggiungete gli spiedini che farete rosolare da ogni lato. Lavate e tritate il prezzemolo con l’aglio e la scorza di limone. Dopo circa 10 minuti di cottura spruzzate la carne con mezzo bicchiere di vino e distribuite sopra il trito. Cuocete ancora per 5 minuti.

Secondi di carne

Ricette di cucinacucina verdure-finocchi al grana

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2 comments

    • Alessandra on 24 novembre 2012 at 10:41
    • Rispondi

    Buoni li preparerò domani!

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    • Lisetta on 14 ottobre 2012 at 07:23
    • Rispondi

    Li preparerò a Natale

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