Mag 05

LE INSALATISSIME CUCINARE VELOCEMENTE-INSALATA CAPRESE SPECIALE

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INSALATA CAPRESE SPECIALE

Una freschissima insalata che diventa un piatto unico coloratissimo e si prepara in fretta senza tanta fatica.

 

INGREDIENTI per 4 persone

Una mozzarella di bufala di circa 300 gr., 2 grossi pomodori da insalata, una scatola di tonno sott’olio di 170 gr., lattuga ,basilico, mezzo cucchiaio di pasta di acciuga, un limone, 200gr. di mais, olio,sale.

 

PREPARAZIONE : 25 minuti
Tagliate a fette la mozzarella. Lavate e affettate i pomodori. In un piatto rotondo da portata disponete a corona gli ingredienti già pronti, alternando una fetta di pomodoro , una di mozzarella e una foglia di basilico.

Tagliate a listarelle l’insalata, già lavata e asciugata, disponetela a corona seguendo il contorno del cerchio di pomodori e mozzarella. Fate un altro cerchio con il mais e al centro del piatto mettete il tonno sgocciolato.

Preparate una vinaigrette con la pasta di acciughe, il limone, 5 cucchiai di olio,poco sale, e pepe e servitela a parte.

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2 comments

    • Tiziana F. on 14 maggio 2015 at 11:35
    • Rispondi

    ecco…questa sì che è una bella insalata!!! Mi piace un monte!!!

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    1. Una bella insalatone completa Tizzi. Un bacio

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