Mag 07

LE INSALATISSIME CUCINARE VELOCEMENTE-INSALATA ALLE MANDORLE

INSALATA ALLE MANDORLE

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Ingredienti per 4 persone
1 cespo di lattuga, 4 costole di sedano, 2 cucchiai di mandorle a lamelle, una fetta di prosciutto cotto di 100 gr., 200 gr. di maionese, 50 gr. di yogurt magro, limone, sale.

PREPARAZIONE : 15 minuti

Lavate l’ insalata, fatela asciugare e tagliatela a striscioline. Tagliate a fettine sottili il sedano lavato, riducete a dadini il prosciutto. Mondate e lavate i funghi, poi affettateli finemente mettendo a mano a mano le fettine in acqua e limone. Riunite poi tutti gli ingredienti in una insalatiera, comprese le mandorle. Mettete in una ciotola la maionese, incorporatevi lo yogurt e una presa di sale.

Servite l’insalata con la salsa a parte.

INSALATISSIME

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