Mag 29

Cucinare velocemente-PRIMI PIATTI-CONCHIGLIE AL SALMONE

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Un piatto buono e sfizioso da preparare in un baleno 

Ingredienti per 4 persone

360 gr. di pasta formato conchiglie, 8 gherigli di noce, 100 gr. di salmone affumicato, 200 gr. di panna, burro grana grattugiato, 4 cucchiai di cognac, sale.

 

Preparazione: 20 minuti

Fate sciogliere il burro in una pentola, poi aggiungete la panna, il sale, il grana e fate cuocere a fuoco bassissimo per 5 minuti. Mescolate spesso.

Nel frattempo tagliate il salmone a striscioline, mettetelo in una ciotola e bagnatelo con il cognac. Aggiungete il salmone alla panna e cuocete ancora per due minuti.

Nel frattempo avrete cotto la pasta scolatela e rovesciatela nella padella con la salsa di salmone.

Aggiungete i gherigli tritati grossolanamente, regolate di sale e padellate per due minuti.

Cucinare-velocemente-in modo-gustoso-e-variato

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