Cucinare velocemente-I piatti con le uova-Frittata di mele

FRITTATA DI MELE

Ingredienti per 4 persone

2 mele renette, 4 uova, zucchero, 4 cucchiai di latte, burro, sale.

 PREPARAZIONE: 25 minuti

In una scodella sbattete le uova con un pizzico di sale, e il latte.

Sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili.

In una padella antiaderente fate fondere 30 gr. di burro, buttatevi le mele,fate saltare per qualche minuto a fuoco alto.

Spolverizzate con un cucchiaio di zucchero, e versate le uova sulle mele, distribuendolo bene e uniformemente.

Fate rassodare la frittata da entrambi i lati, dopodiché fate scivolare su un piatto resistente al calore e spolverizzate con uno o due cucchiai di zucchero.

Passatela sotto il grill e lasciate che lo zucchero si caramelli leggermente.

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