Mag 30

Cucinare velocemente-DESSERT-CHOUX CON PANNA E FRAGOLE

Choux con panna e fragole

Cucinare velocemente-choux alla panna e fragole

Ingredienti: per 4 persone

8 grossi choux ( bignè ) già pronti, 300 gr. fragole, 100 gr. mascarpone, 150 gr. di panna, zucchero a velo.

 

Preparazione 20 minuti

Lavate le fragole e lasciatele asciugare. Mettete la panna freddissima in una terrina e montatela con una frusta elettrica, incorporando a mano a mano 3 cucchiai di zucchero a velo.

Quando la panna sarà ben montata, amalgamatela con molta delicatezza al mascarpone, dovrete ottenere una crema abbastanza consistente.

Tagliate in quattro le fragole e unitela alla crema, mescolando.

Riempite gli choux con la crema e spolverizzate con zucchero a velo.

Ricette di cucina

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