Apr 26

Verdure e contorni-Patatine alla pancetta

Patatine alla pancetta

Cucinare velocemente

 

Ingredienti per 4 persone

600 gr. di patatine novelle surgelate, 100 gr. di pancetta tesa, rosmarino, salvia, prezzemolo, alloro, basilico, olio, vino bianco, sale.


Preparazione 25 minuti
Fate bollire in una casseruola un litro di acqua e buttatevi le patatine ancora surgelate. Nel frattempo mondate e lavate le erbe aromatiche e tritate finemente.
Tagliate a dadini la pancetta e mettetela in una larga padella antiaderente senza condimento, fatela tostare per qualche minuto, in modo che butti il suo grasso, che eliminerete. Scolate le patatine.

Nella stessa padella usata per la pancetta fate scaldare 4 cucchiai di olio con le erbe aromatiche. Adagiate nel condimento le patatine e fatele rosolare a fuoco vivo per un paio di minuti, mescolando in continuazione.

Poi spruzzatele di vino, salatele, e cuocete , per circa 12 minuti, girandole con una paletta.
Negli ultimi 5 minuti di cottura unite la pancetta.

COME SI FACOME SI FA

 Piatti con le uova
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5 comments

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    • Patrizia on 24 novembre 2012 at 05:45
    • Rispondi

    Ciao, molto carino il tuo sito e le ricette sono interessanti!

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    1. Grazie Patrizia continua a seguirci

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    • Caterina on 22 novembre 2012 at 16:44
    • Rispondi

    Gustose! domani le preparo.Ciao

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