Tacchino colorato-Secondi di carne-cucinare velocemente

Tacchino colorato

Ingredienti per 4 persone
300 gr. di fesa di tacchino, 120 grammi di prosciutto cotto in 2 fette, 100 gr. di Emmental, una cipolla, burro, 2 pomodori, olio, limone, Worcester, sale.

Preparazione 25 minuti
Fate cuocere il tacchino con il burro per 10 minuti e salate. Toglietela dal fuoco e fatela raffreddare. Tagliate a listarelle il prosciutto e l’Emmental. Sbucciate la cipolla e tagliatela ad anelli. Lavate e affettate i pomodori. Mette gli ingredienti in un piatto, dove alternerete i colori.
Unite il tacchino a striscioline. Emulsionate il succo di mezzo limone con un pizzico di sale, uno spruzzo di Worcester, 3 cucchiai di olio e 4 di panna.
Versate la salsa sul piatto prima di servire.

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