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Apr 15

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Cucinare velocemente in modo gustoso e variato

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Cucinare  è piacevole e spesso ci dedichiamo volentieri sia per rilassarci, sia per soddisfare la golosità dei nostri cari.

Ma cucinare tutti i giorni, con i minuti contati e con l’ansia di non<< fare in tempo>>, con la stanchezza di una giornata di lavoro, non è più divertente e gratificante, ma è un ulteriore stress quotidiano.

Si finisce quindi col preparare sempre i soliti piatti, è il momento di allegra riunione familiare si trasforma in una triste routine quotidiana.

 

 

Abbiamo la necessita, quindi,dopo una lunga giornata di lavoro, di cucinare in fretta ma in maniera gustosa e creativa. cucinare-velocemente Le ricette di “Cucinare velocemente”, possono essere preparate da 10 a 30 minuti.

 

Le ricette che trovate in “vita varicolori”, possono essere anche utili se arriva qualche ospite inatteso o se decidete di fare un invito improvviso e vi permetteranno di fare “ bella figura” in poco tempo.

Troverete ogni tipo di ricetta: Antipasti, primi piatti, secondi di carne, secondi di pesce, contorni e verdure, piatti con le uova, piatti col formaggio, carpaccio,  insalatissime, dessert,,,COME SI FA

Questo richiede un minimo di organizzazione, come avere delle scorte in cucina e preparare altri ingredienti, una volta ogni tanto, metterli in freezer per essere adoperati al momento opportuno.

Dedicate un giorno in cui siete più liberi, come il sabato o la domenica, per fare la spesa e con gli ingredienti freschi potete preparare delle passate di pomodoro, il pesto, la salsa di noci e poi metterli in dei barattolini e infilare nel freezer. Preparate anche  lo yogurt, i biscotti, la marmellata.. COME SI FA

I prodotti che si fanno in casa hanno il vantaggio di essere meno costosi e più sicuri.

COME FARE LA SPESA come fare la spesa

COME RISPARMIARE SULLA SPESA? come-risparmiare-con-la-spesa

Calendario frutta e verdura di stagionefrutta e verdura

 

                                                              LE SCORTE

In Freezer

Cipolla tritata, pane affettato, parmigiano grattugiato, pasta frolla,

Pasta per pizza, pasta sfoglia,

Pesce ( filetti di sogliola, naselli, calamari, gamberetti …)

Sughi e salse ( pesto, ragù …)

Prezzemolo tritato, trito per soffritto

Verdure già pronte ( piselli, melanzane, zucchine, peperoni …)

Verdure per minestrone

In frigorifero

Burro, cipolle, dadi,

formaggi vari (parmigiano, emmenthal, stracchino, mozzarella …)

margarina, ketchup, latte, lattuga, limoni, maionese, pancetta,

polenta pronta, pomodori,  prosciutto, salame, salmone affumicato,

uova fresche, uova sode, yogurt

In dispensa

Acciughe sott’olio, aceto, aceto aromatico, aglio, besciamella,

capperi, erbe essiccate varie (origano, rosmarino, maggiorana …)

farina, fiocchi di patata, Ketchup, olio di oliva, olio di semi, panna da cucina,

panna per dolci, pasta di ogni formato, pasta all’uovo, pastina per minestre,

pepe, peperoncino, polenta rapida, riso,

riso a cottura rapida, salsa di pomodoro, sale,

Scatolame vario ( carne, pesce, verdure, legumi, pelati, mais, champignon …)

Senape, vaniglia, verdure sott’aceto e sott’olio, zafferano, zucchero.

Queste sono delle indicazioni generali delle scorte utili da tenere in casa.

antipasti veloci

PRIMI PIATTI 

SECONDI di carne                             

SECONDI di pesce 

                                     COME SI FACOME SI FA 

verdure e contorni

piatti col formaggio

I Piatti con le uova

cucinare veloci                        I dolci della tradizionedolci-di-Natale.gif

INSALATISSIME

carpaccio

Dessert

 

                                                                                                                         

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3 comments

  1. The Lunch Girls

    Eh si, bisogna organizzarsi 🙂
    Una buona dispensa è già metà di una buona cucina 🙂

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    1. MARLY

      Eh si, proprio cosi!!! 🙂

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  2. Amedar Consulting

    Ehi, io sono così felice che ho trovato il vostro blog, ho davvero trovato per caso, mentre cercavo di Aol per qualcos’altro, tuttavia ora sono qui e vorrei solo dire applausi per un posto notevole e un blog tutto tondo emozionante (Mi piace anche il tema / design), non ho tempo di leggere tutto al momento, ma l’ho libro segnato e sono anche inclusi i feed RSS, così quando ho tempo mi sarà di nuovo a leggere molto di più, si prega di mantenere il lavoro impressionante.

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