Apr 29

Cucinare velocemente in modo gustoso e variato-Minestra verde

Minestra verde

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PRIMI PIATTI veloci
Una minestra veloce leggera e saporita

Ingredienti per 4 persone

2 zucchine, 1 pomodoro,1 cipolletta, olio, 2 cucchiai di prezzemolo tritato, 200 gr. di pastina, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato.

PREPARAZIONE 15 minuti

Lavate le zucchine e tagliatele a dadini. Fate rosolare in una pentola a pressione senza coperchio,l’olio con la cipolletta. Quando la cipolla comincia a dorare aggiungere le zucchine. Quando saranno leggermente fritte,aggiungete il pomodoro pelato e tritato, un litro d’acqua  e la pastina.

Chiudete la pentola a pressione e fate cuocere per 3 minuti, da quando inizia il sibilo. Versate la minestra in una zuppiera, unite il prezzemolo e il parmigiano e servite subito.

Ricette di cucina        Capelli-dì-angelo-in-brodo-primi-piatti-veloci.jpgCapelli d’angelo in brodo

 

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3 comments

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    • Frida on 28 settembre 2012 at 06:48
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    Molto buona e semplice 🙂

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